מדוע נקרא עשו אדום?

התורה אומרת שעשו אדום משום שביקש מיעקב לתת לו מעט מ"האדום האדום הזה". זה נראה מעט מוזר. בגלל צורת הביטוי הזו נקבע בתורה שמה של אומה שלמה? בגלל האפיזודה הזו?

חז"ל מפרשים שיעקב הכין את נזיד העדשים ליצחק אביו מפני שאברהם נפטר באותו היום. נהוג שמנחמים אבל בתבשיל של עדשים.
ברור שגם עשו ידע שאברהם נפטר, כי הלא חז"ל אומרים שכל גדולי עולם הספידו אותו כאשר הלך לעולמו וכל יושבי חברון באו ללוויה. אך למרות זאת, עשו עושה את עצמו שהוא לא יודע. הוא מבין שהתבשיל הוא בשביל יצחק אביו, וכדי לא להראות כאילו הוא מבקש את האוכל של אביו, הוא מתייחס למאכל במעין "היסח הדעת", ומבקש קצת מ"האדום האדום הזה" כאילו הוא לא יודע מה בושל ולשם מה.

על העמדת הפנים הזו, והצביעות, מסמנת אותו התורה בשם "אדום".

(מתוך שיעור של הרב נבנצאל)